Mosselstraat9.nl
Kokosmakaroontjes met chocolade
Ingrediënten
• 2 eiwitten
• zout
• 75 gr lichtbruine basterdsuiker
• 100 gr geraspte kokos
• 50 gr grof gehakte melkchocolade
• ouwelvellen
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 150° C.
2. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer lepel voor lepel de suiker erdoor, zodat een taai mengsel ontstaat. Spatel de kokos en de chocolade er voorzichtig door.
3. Bekleed de bakplaat met ouwelvellen. Schep met 2 theelepels kleine hoopjes beslag met tussenruimte op de ouwelvellen. Bak de koekjes in ± 20 minuten lichtbruin en krokant in het midden van de oven. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen. Scheur daarna de ouwel rond de koekjes weg.
• 2 eiwitten
• zout
• 75 gr lichtbruine basterdsuiker
• 100 gr geraspte kokos
• 50 gr grof gehakte melkchocolade
• ouwelvellen
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 150° C.
2. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer lepel voor lepel de suiker erdoor, zodat een taai mengsel ontstaat. Spatel de kokos en de chocolade er voorzichtig door.
3. Bekleed de bakplaat met ouwelvellen. Schep met 2 theelepels kleine hoopjes beslag met tussenruimte op de ouwelvellen. Bak de koekjes in ± 20 minuten lichtbruin en krokant in het midden van de oven. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen. Scheur daarna de ouwel rond de koekjes weg.