Mosselstraat9.nl
Tja Dagoeng Moeda

Ingrediënten
• 400 g kipfilet
• 3 tenen knoflook
• 2 spaanse pepers
• 2 el zoute ketjap
• 2 el oestersaus
• 1 blik maïskolfjes
• 1 grote prei
• 100 g peultjes
• 1 el aardappelmeel
• peper en olie

Bereiding
1. De fijngesneden knoflook en de grofgesneden pepers bakken in een klein beetje olie. Het dungesneden kipfilet erbij doen en even meebakken.
2. Vervolgens zoute ketjap en oestersaus toevoegen en 2 kopjes water.
3. Dan de schuingesneden maïs, de peultjes en de schuingesneden prei erbij. Goed door elkaar roeren en op smaak brengen met peper.
4. Als laatste binden met tapioca.
5. Zorg ervoor dat de groenten knapperig blijven.